Categoría: Nutrición deportiva

Pan Paleo. Receta de Pan Paleo 100% casero. Fácil

Cuando empecé con esto de la dieta paleo, pensaba que ya no volvería a comer pan, con lo que me encanta el pan con tomate y embutido. Y fue de las primeras cosas de las que me preocupé para encontrar un sustitutivo de pan paleo. Varios son los alimentos prohibidos de esta dieta, si aún no has leído mi mega guía de la dieta paleo te la recomiendo, pero no hay de que preocuparse, ya que los Paleos han buscado todo tipo de recetas aceptadas en la dieta paleo,  con una gran similitud  y con las que podemos sustituir el pan de harina por un pan nutritivo, sin gluten y paleo, que nos pueden acompañar en nuestras comidas (sin abusar de él ya que es e alto contenido calórico). Pan paleo con pavo y tomate. #paleo LEER TODO >

¿La avena tiene gluten? La respuesta definitiva

  Aunque parezca una respuesta fácil, de sí o no,  no quiero darte una respuesta totalmente rotundo sobre si la avena tiene gluten o no. Si somos totalmente estrictos, a lo que se refiere el gluten y a lo que es el gluten, la respuesta sobre si la avena tiene gluten sería un NO.  Pero, sí, existe un pero, ya que hay varias variables a tener en cuenta. Todos los cereales, incluídos la avena, con gluten y sin gluten, están compuestos por al menos 2 proteinas, prolaminas y gluteninas, las prolaminas son las que provocan los problemas.   Tiene gluten la avena La avena, la avena pura,  no contiene gluten, contiene aveninas. Que son muy similares a la proteína gliadina del trigo, que conjuntamente con la glutenina contribuyen a la formación del gluten.   ¿Qué… LEER TODO >

Cómo calcular el IMC. Indice de Masa Corporal FACIL. CALCULADORA

  El IMC o el índice de masa corporal, es el cálculo o fórmula, que nos da el índice actual internacional para determinar la obesidad y se emplea para obtener una aproximación bastante fiable de cuál es tu peso ideal y en que rangos de peso deberías estar, según tu altura y tu peso. El cálculo del IMC nos indicará si estamos en  sobrepeso, si estamos en un peso normal o si presentamos delgadez.   Cómo calcular el IMC EL IMC también se conoce como BMI (Body Mass Index) o IQ (Índice de Quetelet, gracias al astrónomo y matemático que creó la fórmula, que permitía asociar la altura con la masa, el belga Lambert Adolphe Jacques Quetelet) Aunque el cálculo del IMC, sólo se puede utilizar con edades comprendidas entre los 18 y los 65, por lo que… LEER TODO >

Desayuno paleo. 202 desayunos paleos.

Hacer un desayuno paleo puede parecer muy engorroso o complicado, ya que cómo bien sabrás debes de desaprender a desayunar como estabas acostumbrados, olvidando el bocadillo o los cereales. Por eso, hoy te traigo esta lista de 202 desayunos paleos, que espero que te sirvan para empezar el día con una energía tremenda.   Tipos de desayunos paleo:   Desayuno paleo con carne, huevos, frutos secos. La base de la dieta paleo son la carne, los huevos la verdura y los frutos secos, por lo que un desayuno paleo equilibrado debería de tener de todo. He dividido los desayunos por tipos de alimentos, pero no olvides de incorporar siempre que el desayuno lo permita algunos de los alimentos para hacer un buen plato combinado. Bistec y huevos para desayunar. Desayuno salteado paleo de ternera con verduras. Tostadas de… LEER TODO >

Cómo calcular el metabolismo basal. CALCULADORA.

Hoy te traigo una fácil y fiable calculadora del metabolismo basal, que te permitirá conocer tu tasa metabólica básal, con la que podrás saber las calorías diarias que tu cuerpo necesita para mantener tu peso, adelgazar o ganar peso. Cómo calcular tu metabolismo basal Introduce tu, peso, altura, edad y ejercicio y la calculadora te dirá que cantidad de calorías necesita tu cuerpo para mantener su gasto diario. Además también te dirá que cantidad de calorías son las necesarias para adelgazar y cuales para ganar peso. Qué és el Metabolismo Basal El metabolismo basal es el valor mínimo de energía necesaria, expresada en kilocalorías, para que tu cuerpo funcione con normalidad, y las células de tu cuerpo subsistan. Gracias al cálculo del la tasa metabolica basal, podemos conocer estos datos y adaptar nuestra  ingesta de calorías según LEER TODO >

Postres Paleo. 50 postres paleo irresistibles

Aún no tengo todas las recetas preparadas, pero tranquilos que irán subiendo, las recetas y los vídeos. Bizcocho paleo Tarta de coco paleo Postre de helado de chocolate paleo Tarta de manzana paleo Macedonia de frutos rojos Tarta de queso paleo Tarta de pera paleo Tarta de melocotón paleo Postre de Tarta de fresa paleo Galletas saladas Yogur paleo con frutos secos Tarta de naranja paleo Rosquillas paleo Postre de Tarta de chocolate Crackers paleo veganas Helado de chocolate paleo Postre de Mousse de chocolate paleo Tarta paleo de sandía y chocolate Crema de coliflor, pera y anís Paleo Brownie Poster cremoso de chocolate y aguacate Plátano con nueces Pudding de chocolate paleo Piña caramelizada estilo paleo Helado paleo de higos Smoothie de fresas y plátano con leche de almendras. Batido de naranjas y fresas. Desayuno paleo saludable: manzana con… LEER TODO >

Queso Paleo. Receta de queso paleo casero

¡Sí queso paleo! Has leído bien. Hoy te traigo un par de recetas de queso paleo, la primera hecha con base de calabacín, apto para poder consumir todos los días, ya que no incluye frutos secos y su aporte calórico no es tan elevado. Y por otra parte una segunda recta de queso paleo, tipo cheddar, pero solo en apariencia, este último queso si que debemos consumirlo con moderación ya que su principal ingrediente es el anacardo.   Queso Paleo. Las Recetas:   Queso Paleo de calabacín: 2 tazas de calabacín. 1 taza de agua. 4 cucharadas grandes de gelatina sin sabor o agar agar. 5 pizca de sal. 2 cucharadas grandes de aceite de oliva o aceite de coco. 1 cucharada de zumo de limón. 2 cucharadas  de levadura nutricional.   Instrucciones para hacer queso paleo de calabacín. Ponemos… LEER TODO >

Cómo calcular calorías quemadas. CALCULADORA POR EJERCICIOS

  Existen muchas calculadoras y app para contar y calcular calorías, pero aquí te traigo una calculadora para calcular las calorías quemadas según el ejercicio realizado y la duración del mismo. Combinando el cálculo de calorías quemadas con, el metabolismo basal tendremos todos los datos necesarios para saber que cantidad de calorías  necesitamos para nuestro día a día, de forma mucho más exacta.   Calcular calorías quemadas Cómo no es lo mismo andar 1 hora que correr durante una hora, necesitamos saber la estimación de calorías quemadas para poder calcular correctamente los macros de nuestra dieta. Es por ellos que gracias a esta calculadora de calorías quemadas, tendremos una estimación de las calorías gastadas durante nuestro día.   Calculadora de calorías quemadas Powered by YAZIO Tabla de calorías quemadas por ejercicio Ejercicio Calorías quemadas (1 hora) Aerobic 356… LEER TODO >

DIETA PALEO o dieta paleolítica. Guía completa y menús.

La dieta paleo o dieta paleolítica, aunque también conocida como dieta de las cavernas o de la edad de piedra, no es sólo una dieta, es un estilo de vida, en esta guía quiero mostrarte los beneficios de la dieta paleo y sus inconvenientes, un menú paleo, en el que se incluye un desayuno paleo, una comida, una cena y unos mega ricos postres.   Guía dieta Paleo Yo no soy un acérrimo defensor de la dieta paleo, aunque sí quiero señalar que estoy en acuerdo con gran parte de su filosofía y sus argumentos, aunque no comulgo con todo. Por lo que esta guía sobre la dieta paleolítica es totalmente objetiva, no quiero venderte esta dieta, no quiero que te unas a los paleos, solo quiero informarte y darte la información necesaria para que tú mismo puedas elegir lo… LEER TODO >

Zumo de pera

  Hoy os traigo una receta de zumo espectacular, el zumo de pera, mi última adicción. Es fácil y rápido de preparar, y en casa nos encanta a todos. Estamos acostumbrados a tomar zumos envasados y nos pensamos que cómo ya tomamos zumos en botella ya no nos hace falta tomar fruta y eso es un grave error, los zumos envasados “nos aportan inmediatez”, aunque preparar en casa un zumo de pera o de lo que sea no nos llevará más de 5 minutos. Los zumos preparados también nos aportaran un montón de azúcares añadidos que no necesitamos. Cómo bien sabrás, si has leído la Guía de la dieta paleo, siempre es mejor tomar zumos naturales sin azúcares añadidos, porque el azúcar es el diablo :D, si no has visto el documental sobre el azúcar te lo… LEER TODO >